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Mamertino RISERVA rosso D.O.C. 2015 | Vino biologico
Descrizione
Vino rosso da uve Nero D’avola, Nocera, Nerello Mascalese.
Il Mamertino Rosso DOC si presenta di colore rosso rubino e con un profumo caratterizzato da note dolci e sentori di marmellata di prugna e ciliegia. Al sapore risulta vellutato ed equilibrato.
Varietà: Nero D’avola, Nocera, Nerello Mascalese
Agricoltura: biologica con utilizzo di trattamenti biodinamici, nessun intervento chimico Vendemmia: al mattino presto in piccole cassette da 16kg, uva selezionata a mano
Tecnica di vinificazione: macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata variabile, a seconda delle fasi di vinificazione, tra i 18° e 24° con rimontaggi, delestage e successivo svolgimento della fermentazione malolattica
Affinamento: 12 mesi in tonneau da 5hl di rovere francese
Tempo per la realizzazione
Disponibilità immediata
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| Peso | 0,000000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
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